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通风管道主要作用就是通风排烟,如果在使用性能方面出现问题一般有两种原因造成,一是设备问题,二是安装使用不当,今天就来给大家分析一下这方面的问题。
一、设备设计不合理:由于开业装修时就餐人员的预期饱和度低于目前的就餐饱和度,增加了后院的工作量,多个炉灶同时运行。原设计的风扇转速低,烟量小,导致排气。烟不顺。解决方案:在排风口安装风扇式四叶或六叶排风机,增加排烟量,或更换风量大的风扇;
二、设备老化:一些厨房设备中老式排烟设备的排油烟罩老化,导致排油烟罩漏风,减少烟量。排气扇的老化导致速度和排烟量下降。旧排烟设备的烟管较薄(管径约为300*300 mm)。由于长期积累的油垢,不易清洗,也导致排气性能差。
总得来说,加强通风管道的维护和清洁尤为重要,可以延长其的使用寿命和效果。
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